Ryytisalvia

Kuvaus

Ryytisalvia on oikeastaan pensas, mutta Suomessa sitä kasvatetaan pääosin yksivuotisena. Se voi kuitenkin hyvällä tuurilla talvehtia ja silloin se usein myös kukkii toisena vuonnaan. Olen itse onnistunut talvettamaan salvian joskus, mutta viimeistään kukinnan jälkeen se on aina kuollut.

Ryytisalvia viihtyy parhaiten aurinkoisessa paikassa, kalkitussa hiekkapitoisessa maassa. Sitä voidaan mainiosti kasvattaa myös ruukussa.

Salvia on voimakkaan makuinen, mikä ehkä hieman rajoittaa sen suosiota. Se sopii erityisen hyvin rasvaisten ruokien mausteeksi ja friteeratut salvianlehdet ovat aivan huippua!